Cucina Naturale di febbraio: cavoli, avocado, pausa pranzo naturale
Cucina da pieno inverno sul numero di febbraio. Dopo una semplicissima torta di mele e delle croccanti e gustose sfogliatine alla cipolla, il servizio delle Ricette di stagione è dedicato a due specie di cavolo, la verza e il cavolo nero, con ricette, consigli e curiosità. Il riso, in tutte ricette senza glutine, è il protagonista della Cucina sfiziosa mentre la Cucina veloce propone 10 ricette per preparare a casa un pranzo naturale da portare poi al lavoro, e magari offrire ai colleghi… Profumo d’Africa con 3 versioni diverse di tajine e poi gusto intenso con l’avocado, cui dedichiamo la Scuola di cucina. La dieta settimanale è leggerissima e saporita: la nostra dietista rivela trucchi efficaci per risparmiare sulle calorie in cucina. “Essere vegetariani e stare bene” è il titolo del servizio di Alimentazione e salute. Per quanto riguarda il biologico, la cantina visitata è La stoppa di Rivergaro (PC) mentre InformaBio si occupa di certificazione partecipata. Il VIP del mese è l’attore Luca Argentero.